减肥期间每日热量摄入建议控制在1200-1500千卡女性或1500-1800千卡男性,具体数值需结合基础代谢率、活动强度、减重目标等因素调整。主要影响因素包括基础代谢消耗、运动消耗、食物热效应、体重基数及健康状况。
基础代谢率占每日总热量消耗的60%-70%,计算公式为体重kg×10+身高cm×6.25-年龄×5±5千卡。肌肉量高者代谢率更高,久坐人群需在此基础上减少200-300千卡摄入。建议通过体脂秤或专业仪器测量精准数据。
轻体力劳动者如办公室职员按基础代谢×1.2计算,中强度劳动者如教师×1.375,高强度劳动者如健身教练×1.55。每增加30分钟有氧运动可多消耗200-400千卡,需相应调整摄入量。
每周减重0.5-1公斤需制造500-1000千卡/日热量缺口。极低热量饮食<800千卡/日需医生监督,可能引发低血糖、脱发等风险。体重基数大者可适当提高摄入至1800-2000千卡。
蛋白质应占20%-30%每公斤体重1.2-1.6g,碳水化合物40%-50%优选低GI食物,脂肪20%-30%不饱和脂肪酸为主。100g鸡胸肉约含165千卡,100g糙米约含111千卡,需搭配膳食纤维保证饱腹感。
每减重5%需重新计算热量需求,平台期可采用碳水循环法高低热量日交替。生理期前一周、感冒恢复期等特殊阶段可增加100-200千卡。体脂率降至正常范围后应逐步提高至维持热量。
建议采用分餐制每日5-6餐稳定血糖,搭配抗阻训练保持肌肉量。记录饮食时注意隐藏热量如调味料、坚果,烹饪方式优先选择蒸煮凉拌。体重持续2周无变化需复核摄入准确性,必要时咨询营养师制定个性化方案。长期低热量饮食可能引发代谢适应,建议每3个月安排7-10天饮食恢复期。
2025-02-17
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