通常，酒精成瘾是指酒精依赖综合征，是一种由于长期大量饮酒而渴望饮酒的疾病，可能会出现饮酒欲望失控、酒精耐受性增加、戒断症状等各种不良表现。1.饮酒欲望失控:酒瘾大的人无法控制饮酒欲望，会有固定的饮酒时间和方式，甚至不分场合或个人身体状况饮酒。同时，一旦饮酒，也可能出现不可停止的症状；2、酒精耐受性增加：酒精耐受性越来越高，如酒精不醉，会感觉酒精逐渐增加；3、戒断症状：酒精成瘾者会反复戒断症状，一旦饮酒量减少或延长饮酒间隔，由于酒精浓度下降会出现易怒、出汗、恶心、呕吐等不良症状，一般来说，这种症状可以在饮酒后消失；4、其他：酒精成瘾者可以逐渐对事物产生幻想、幻觉、受害者妄想、极度恐惧等表现，身体、四肢也可能出现不自颤，或用手指指向鼻尖，会出现偏移、无法定位的症状。如果饮酒者出现上述酒精依赖，应及时戒酒，如减少频率和饮酒量，逐步减少饮酒欲望，帮助控制，避免过量饮酒导致肝脏、神经损伤，甚至酒精中毒，危及生命。