荨麻疹患者需避免或谨慎食用的食物和水果如下：
一、需避免或谨慎食用的食物
海鲜类
常见食物：鱼(如黑鱼、黄鳝、鲛鱼)、虾、蟹、贝类、腌制的鱼干等。
原因：海鲜富含异种蛋白和组织胺，易引发过敏反应，导致荨麻疹症状加重。
动物蛋白类
常见食物：牛羊肉、狗肉、鹅肉、鸽子肉、鹌鹑肉、牛奶、奶油制品、蛋类等。
原因：高蛋白或异种蛋白可能增加过敏风险，诱发或加重荨麻疹。
辛辣刺激性食物
常见食物：辣椒、花椒、胡椒、酒、洋葱、咖喱、茴香等。
原因：这些食物可能刺激皮肤，加重瘙痒和红肿症状。
部分蔬菜
常见食物：韭菜、大葱、大蒜、春季的香椿、笋、芋艿、香菇、蘑菇等。
原因：中医理论中，这些蔬菜属于“发物”，可能诱发或加重过敏反应;部分蔬菜(如菌类)还含有致敏成分。
加工食品及高添加剂食物
常见食物：油炸食品、烧烤、快餐食品(如麦当劳、肯德基)、含防腐剂或色素的零食和饮料。
原因：添加剂可能成为过敏原，加重病情。
其他易致敏食物
常见食物：巧克力、草莓(部分患者)、可可、番茄等。
原因：根据个体差异，这些食物可能引发过敏反应。
二、需避免或谨慎食用的水果
芒果
原因：含有醛酸、单羟基苯、漆酚等致敏物质，可能刺激皮肤黏膜，导致血管扩张，加重症状。
菠萝
原因：菠萝蛋白酶是一种潜在过敏原，可能引发超敏反应，导致皮肤瘙痒、红肿。
猕猴桃
原因：含有的部分成分(如蛋白质和酶类)可能引起过敏反应，导致炎症细胞活化，释放组胺等物质，加重病情。
草莓
原因：表面可能附着过敏原(如农药、细菌)，且自身含有的某些成分(如生物碱、植物蛋白)可能诱导肥大细胞释放组胺，加重症状。
荔枝
原因：富含多种氨基酸，可能促进血管壁渗透性，导致组织水肿，加重症状;中医理论中，荔枝性温热，可能加重体内湿热型荨麻疹。
榴莲
原因：性温热，对于热性体质或体内有湿热的荨麻疹患者，可能加重病情;同时可能引起过敏反应。
其他需谨慎的水果
木瓜：可能含有致敏成分，需谨慎食用。
水蜜桃：表皮绒毛和果肉中的某些成分可能诱发或加重过敏症状。
柑橘类(如橙子、柠檬、柚子)：含大量柠檬酸和维生素C，可能刺激皮肤，引发瘙痒和红肿。
三、饮食建议
保持饮食清淡：多吃新鲜蔬果(如葡萄、绿茶、海带、芝麻、黄瓜、胡萝卜、香蕉、苹果等)和碱性食物，避免油腻、辛辣、高糖食物。
避免敏感食物交叉反应：如对奶油、奶酪、蘑菇过敏者，可能对食醋、酱油、蛋黄酱、啤酒等也过敏。
观察身体反应：通过食物排除法确定并避免食用可能诱发过敏的食物，如有不适应及时就医。
注意日常护理：保持皮肤清洁，避免用手搔抓;穿着宽松、纯棉衣物，减少摩擦和刺激。
