世界卫生组织已公开宣称肥胖为慢性病。英国大众健康日报也提到暴食及超重比终身吸烟或酗酒对健康更具损害性，超重会提高患上心脏病、关节炎、糖尿病、高血压及不同种类癌症。如果能将减肥的方法生活化、日常化、变成人们的一种生活习惯，那就很简单了，也就很容易了。胖子是一口一口吃出来的。我相信也能够一口一口吃回去。把复杂的问题简单化。
第一是跟平常一样一日三餐的正常吃饭，决不能不吃早餐或者不吃晚餐。还必需保证每天有均衡的营养摄入，每天保证摄入15种以上食物，人体所需要的七大营养素：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、纤维素、水，一样也不能少。只是掌握份量的问题了。碳水化合物(主粮)要比不减肥前少吃1/3，还要注意粗、细粮搭配吃，并尽量吃升糖指数低的主粮。每天摄入的热量要比所需热量少300kcal-500kcal。(一般男士一天需2400kcal，女士一天需2100kcal)为了不感觉饿，每餐饭前必需吃一些膳食纤维补充品，因为它能增加饱腹感，还可减少脂肪、糖的吸收，但记得要多喝水，每天喝2400ml水。
第二是一定要限油、限盐，尽量吃清淡一点。蔬菜尽量焯水后再加调料，比直接在锅里炒的少了许多油和盐。份量要控制在150g(生重)，品种数要多一点。
第三是要吃优质蛋白，比如豆浆、豆制品、清蒸鱼、白灼虾、水煮鸡蛋、脱脂牛奶、酱鸡大胸肉、酱牛肉等等，少吃猪肉，肉类份量控制在70g(熟重)。
第四要吃水果，在每餐饭后半小时后吃，份量要控制在每顿(100g)左右，就是一个小苹果或者一个小梨或者几粒枣等等。尽量吃含糖少的水果。
第五是如果很忙没时间准备食物，吃的比较简单，可以吃些营养补充品，比如维生素、矿物质、氨基酸，保证身体不缺营养素，还可以加速新陈代谢，对减肥有促进作用。
第六垃圾食品绝对不能吃，比如饮料、烧烤、油炸、油煎食物。热量高的食品尽量少吃比如酒、披萨、面包、蛋糕、饼干、冰激凌、奶油等等。
第七是关于运动，不必专门去健身房运动，就在上下班时顺便走一、二站地的路程，吃完饭散散步，或者干点家务活就差不多了。如果专门去健身房运动可以强壮肌肉，但同时就注意要加大供能了。
晚餐要比早餐与中餐少吃一点，注意不要宵夜，如果睡得晚，确实饿了，可以喝150ml脱脂牛奶或者吃一块酱鸡大胸肉或酱牛肉70g(熟重)，或者喝点氨基酸也行。笔者用以上方法减重了不少呢?各位不妨试试。>>早餐减肥法
总之，你的身体需要一定的能量维持生命活动，当你从食物中获取的能量不够时，身体为了满足日常所需，就会动用储备的能量满足所需，这样身体就会燃烧脂肪供能，经过一段时间就会减掉多余的脂肪身体会慢慢的瘦下来了。注意能量可以每天欠一些，但营养素不可以欠的。希望这个方法能对你有帮助!
本文由北京营养师俱乐部谢玉梅营养师供稿，非合作机构请勿转载。投稿邮箱：feihuajf@gmail.com
2011-07-04
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