黄瓜又称青瓜，含有大量维生素C，富含水分，热量却只有15大卡/100克，是极佳的减肥食材。说起黄瓜的减肥妙处，简直数不胜数，下面为大家介绍4种健康美味的黄瓜减肥餐饮，让你清凉一夏，同时清理肠胃，排除毒素巧瘦身!
自制黄瓜鸡尾酒
这款风格清新的自制黄瓜鸡尾酒，不仅是夏季降温的完美选择，同时利用了酒精加速代谢的原理，让体内血液循环更好，在限量的情况下，适当饮用可以让身材更窈窕!
所需原料：
黄瓜，伏特加
制作步骤：
将黄瓜去皮，切成薄片。
将黄瓜片放入杯中，倒入伏特加。
密封，在冰箱内储存3~7天，即可饮用。注意：存储时间不要超过7天，否则会有苦味。
黄瓜洋葱沙拉
洋葱拥有3大消脂力：它富含硒——硒是抗氧化能力较高的矿物质，可和汞结合后排出体外;含有硫化物——可增强肝脏排毒力;含有谷胱甘肽——可提高肝脏功能，促进脂肪代谢。
黄瓜和洋葱在一起做沙拉简直是夏天瘦身的完美搭档!不论是野餐、烧烤，还是作为晚饭，都是美味又健康的选择。
所需原料(8人份)：
黄瓜2根
洋葱半个
适量米醋
盐
2小勺白砂糖
1小勺黑胡椒
一瓣大蒜
制作步骤：
将黄瓜洗净切片，将半个洋葱洗净切成长条细丝状，装盘。
在一个空碗中加入上述准备好的米醋、白砂糖、盐、大蒜蒜末，混合均匀后，浇到黄瓜和洋葱上，最后撒上黑胡椒粉，腌一个小时左右便可食用。
黄瓜水萝卜沙
这是一份十分棒的夏季减肥沙拉，你可以试一试!黄瓜水萝卜沙拉不仅热量极低，样貌还很清新，充分表现了对食物的尊重。
所需原料(4人份)：
3根黄瓜，切成小块
3瓣大蒜，压碎
1/2茶匙糖
粗盐
2汤匙新鲜的柠檬汁
1/4杯橄榄油
4个水萝卜，切成薄片
少量有机香草(可选用香菜、罗勒、细香葱等)
制作步骤：
将切好的黄瓜块、大蒜、糖、半茶匙粗盐和一汤匙柠檬汁一起加入一个密封袋内，密封后使劲握紧袋子挤压出黄瓜汁，大约等待30分钟，让汁液和调味料混合均匀。
将挤出水的黄瓜汁留下，滤除大蒜不要。在空碗中加入1汤匙黄瓜酸汁和2汤匙橄榄油，搅拌均匀，加入余下的黄瓜段儿，切成片的水萝卜、香草、粗盐和胡椒粉进行调味。
泰式黄瓜泡菜
泡菜属于发酵食物，有益肠道，会加速肠道排除毒素，适合夏季减肥食用。这款黄瓜泡菜的思路来源于泰国，制作快速又简单，但需要准备一些做泰国菜所需的常用调味料。
所需原料：
黄瓜适量
适量的盐，胡椒，凉开水，苹果醋，泰国鱼露
少量鲜姜、辣椒、葱、新鲜罗勒、薄荷、新鲜的柠檬汁
制作步骤：
将黄瓜切成任何你喜欢的形状，放入一个中等大小的罐子里，倒入适量苹果醋，少量泰国鱼露、盐和胡椒，搅拌均匀腌渍。
腌一段时间后，加入鲜姜，胡椒，切好的洋葱和凉开水，密封上盖子，冷藏大约20分钟左右。在想吃的时候，以新鲜的罗勒、薄荷、香菜进行装饰，装盘即可食用。
怎么样，这些黄瓜减肥餐不仅清新美味，让你在制作的过程中充满乐趣，同时，它们又会起到调节胃肠功能，清除肠道毒素的作用，是我们夏季瘦身的好选择!
2012-03-02
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