临近夏季，油腻的食物越发显得讨厌起来，这里推荐一款精致清淡的瘦身汤，保你喜欢的金针冻豆腐，把它放在晚餐来享用，不但请脂瘦身，并且绝对的健康营养哦。来看金针冻豆腐的具体操作方法吧。
金针冻豆腐原料：
冻豆腐1块，泡好的黄花50克，榨菜丝15克，金针菇80克
辅料：
肉清汤、盐、胡椒粉各适量，香菜30克
做法：
1.冻豆腐解冻，用清水洗净，沥干水分，切小块;黄花及金针菇去蒂，分别洗净、沥干，金针菇对切两半;榨菜洗净;香菜洗净、切小段。
2.锅置火上，倒入肉清汤烧开，加冻豆腐块煮至入味，依序加入黄花、金针菇、榨菜和盐煮熟，盛入碗中，撒上香菜段和胡椒粉即可。
Tips：
冻豆腐可在家自己制作，做法为将传统豆腐洗净、吸干水分，放入冰箱冷冻室冷冻一夜，第二天即成冻豆腐。凡服用补药和中药白术、牡丹皮的孕妇，不宜食用香菜。
金针冻豆腐,祛湿清火，清淡不失美味，还能在火热的夏季来临前为减肥瘦身添一把火哦。
2011-11-02
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