荞麦对减肥有一定辅助作用。荞麦含糖量相对米面低，在减肥期间适当食用可帮助减肥，但荞麦是全谷食物，没有像减肥药的药效作用。
荞麦属于粗粮类，其蛋白质含量优于其他大米、小米等。含有丰富维生素、纤维素和矿物质。在减肥期间可替代主食，食用荞麦可增强饱腹感，其含丰富膳食纤维、维生素E等能增强肠蠕动，减少对食物吸收。荞麦含烟酸、芦丁对人体胆固醇和血脂有降低作用，达到降脂减肥目的。荞麦营养相对全面，可做为减肥主食，但需结合其他减肥方法。
肥胖通常因为摄入大于消耗，热量过剩，导致肥胖，减肥需从合理饮食和健康的运动达到效果，吃荞麦配合蔬菜水果，有氧运动等营养均衡科学减肥，避免饮食单一影响到身体的健康。
2021-07-20
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