饿了就吃黄瓜在短期内一般确实具有减肥的功效，但是如果长期如此吃，则非常有可能导致人体出现营养不良等情况，所以一般不建议减肥者单纯通过这种不健康的方式来减轻体重，达到减肥目的。
饿了就吃黄瓜之所以具有减肥的功效，主要是由于黄瓜作为一种绿色的蔬菜，它含有较低的热量，并且饿了后吃一些黄瓜可以使人体产生饱腹感，从而可以减少其他食物的摄入量，使总体热量摄入不足，而且黄瓜中含有的纤维素等营养物质，还具有促进人体胃肠蠕动加快体内代谢物排泄的作用，所以短期内确实可以减轻体重。
但是由于黄瓜中含有的热量较低，光吃黄瓜一般不能满足人体每日所需的营养素，导致人体发生营养不良。
因此一般建议减肥者吃黄瓜的同时，可以适当搭配一些瘦肉类的食物，来满足机体对于营养的需求，避免出现身体健康的损害。
2012-07-26
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