竹荪刮油去脂 “菌中皇后”当之无愧

中药减肥法既能滋养身体还能健康燃脂，是一个肥胖女性比较喜欢的方法。可以帮助燃脂的中药有很多种，今天复禾网营养师为大家介绍一款中药兼得食用的好东西—竹荪!这款食材不仅仅营养成分高同时外形还很优美，还被人们称为“真菌之花”。竹荪还是一流的减肥好帮手!竹荪刮油去脂很不一般的，下面复禾网小编就带着你详细的了解一下竹荪刮油去脂的原因。

竹荪的营养成分：

1. 竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;

2. 竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力;

3. 竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果;

4. 云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。

5.竹荪中的多糖：均匀多糖和非均匀多糖都含量丰富，如膳食纤维素、D-半乳糖、D-甘露醇、木糖、葡萄糖等。竹荪多糖具有明显的机体调节功能和防病作用，因而日益受到人们的重视。

竹荪的食用方法：

竹荪嗅之有特异清香，食之脆嫩可口，风味独特。高温季节炒菜煮汤都可以放点竹荪，能起到防腐的作用，菜肴经数日而鲜味犹存，不馊不坏。竹荪适宜于烧、炒、焖、扒、酿、烩、涮等多种烹饪方法，宜荤宜素，总能保持松脆鲜美特色。可单可做成“清汤竹荪”、“红焖竹荪”;又可搭配荤料，如闽菜“竹荪响螺汤”、粤菜“竹荪扒凤燕”、黔菜“荪心肉馅汤”、桂菜“玻璃鸡片竹荪”等等;还可与素菜搭配，如“芥兰竹荪”、“龙井竹荪汤”、“口蘑竹荪汤”等。

竹荪刮油去脂的方法，适合的一般人群。尤其是适合肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者。但是竹荪性凉，复禾网营养师建议脾胃虚寒之人不要吃得太多，否则会对身体健康造成伤害。