黑麦、荞麦、全麦通常对于减肥的影响差异不大，所以并不能确定哪个更减肥，但是由于三者都含有碳水化合物，若食用过量，则可能会导致脂肪囤积，从而影响减肥效果。具体如下：
1、黑麦，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、泛酸、叶酸、维生素B1、维生素E、锰、铜、磷及多种氨基酸等营养成份，一般每100克黑麦的热量为349千卡左右。
2、荞麦，主要含有蛋白质、粗纤维、碳水化合物、铜、镁、硫、烟酸、泛酸等营养成份，一般每100克荞麦的热量为343千卡左右。
3、全麦，主要含有碳水化合物、蛋白质、粗纤维、镁、铜、维生素B6及多种氨基酸等营养成分，一般每100克全麦热量为335千卡左右。
所以黑麦、荞麦、全麦三者的热量差异不大，通常不能确定哪个更减肥，而且三者都含有膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，对于便秘有一定的缓解作用；但是注意不可过量食用，以免摄入过多的碳水化合物，从而导致脂肪囤积，影响减肥效果。
2022-08-01
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2022-07-31
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