牛奶是减肥食谱中一定要有的饮品，但是减肥喝牛奶需要注意的地方还有很多，稍不留意就会弄巧成拙。下面小编为你总结了常见的牛奶减肥误区，方便你更科学的采用牛奶减肥法!
一：加糖越多越好
喝牛奶加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量。但是加糖需要一定的量，每100毫升牛奶加5—8克糖就足够了。量太多，会使肌肉和皮下组织变得松软无力。而且加入的糖最好是蔗糖，它能变成葡萄糖被人体吸收。而且需要注意的是，牛奶和糖不能一起加热。否则会长生有害物质，危害人体健康。正确的做法是，加热牛奶到40℃—50℃，再加入糖。
二：牛奶越浓越好
有人认为，牛奶越浓得到的营养就越多，这是不科学的。如果常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，久而久之，会引起急性出血性小肠炎。
三：牛奶必须煮沸
很多人认为牛奶需要消毒，所以要煮沸到100℃。其实并不需要。当牛奶温度达到100℃，会降低牛奶的营养价值，产生的焦糖可诱发癌症。因此只要将牛奶加热到70℃时煮3分钟，60℃时煮6分钟即可。
四：添加橘汁或柠檬汁
市面上出售的奶制品中，有些打着果汁口味的旗号。于是很多MM在家里喝牛奶也加入橘汁或柠檬汁。其实这是一种错误的喝法。橘汁或柠檬汁含有果酸，果酸遇到牛奶中的蛋白质，就会使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。
五：牛奶加巧克力
牛奶加巧克力被一些人认为是完美搭配。这就大错特错了。这两样通吃，同样会产品不良效果。当牛奶遇上巧克力后会使牛奶中的钙变成有害物质，导致人缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。
六：以炼乳代替牛奶
炼乳是一种牛奶制品，因此很多人认为牛奶减肥可以用炼乳代替牛奶。其实炼乳跟牛奶是不同的，炼乳是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5，再加入40%的蔗糖装罐制成的。炼乳需要加水稀释，这样蛋白质和脂肪浓度也比新鲜牛奶下降了一半。
牛奶减肥，上述误区一定要谨慎，只有你全面了解了牛奶，减肥才能更好的运用它!
2011-07-21
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