马上春节了，很多人开始苦恼，因为每逢过节比长肉，别说减肥了，能保重就不错啦！其实，减肥与吃没有特别紧密的关系，要不然怎么会有人如何吃都不胖呢？实际上，科学的饮食原则可以帮助减肥。我们一起来看看，4个有助于减肥的春节饮食规则吧！
原则1:每天四种颜色的果蔬。
外出:每天多带蔬菜水果。
家中:1日9种不同颜色的水果蔬菜。
——每天2杯水果和1/2杯蔬菜，即9份水果和蔬菜(1份是1/2杯)-选择的果蔬要多样化、丰富多彩，最好有红色(如番茄)、橙色(如橙子)、黄色(如柠檬)、绿色(如蔬菜)、青色(如瓜)、紫色(如茄子)，因为不同颜色的果蔬代表不同的化学功能，有不同的抗病效果。
建议食用方法:其实每天午餐和晚餐只要吃不同颜色的蔬菜水果，基本上至少可以吃四种颜色的水果蔬菜。
原则2:高钙饮食。
外出:每天至少服用2-3份奶制品。
家中:建议选择低脂高钙食物。
——每天喝3杯低脂或脱脂牛奶或奶制品，如低脂酸奶或低脂奶酪。
——即使是不爱喝牛奶的人，每餐至少也会有一点奶制品，比如做菜的时候加一点黄油、奶酪或者酸奶。
——所有乳制品都应该低脂肪。
低脂乳制品中的卡路里和钙。
低脂酸奶(100克)50千卡140毫克。
高钙脱脂奶(100g)40kcal120mg。
低脂奶酪(100克)170千卡400毫克。
原则3:每天吃全谷物。
外出:每天选择不同种类的谷类和小麦食品。
家中:每天吸收的谷类有一半是全麦。
——取1盎司全麦3份。每天，也就是说，谷物中一半的碳水化合物是全麦。
——看清楚标签上有“全麦”二字，单个“小麦”二字就够了，不管是麦片、燕麦还是黑麦。
建议食用方法:其实只要早餐多吃一碗麦麸，下午茶多吃两个麦饼，就能达到以上标准；或者把午餐或晚餐的米饭面食换成糙米或全麦面条。
原则4:每天30%的脂肪。
外出:少吃含脂肪高胆固醇的食物。
家中:每天30%脂肪。
——每天吸收的总热量的20-35%应该来自脂肪。
——脂肪来源于单糖不饱和食物和多糖不饱和食物，如鱼油、坚果、牛油果、鱼的植物油等。
——以一份2000千卡的菜单为例，脂肪的比重应为44-78克。
建议食用方法:少吃肉和脂肪，尽量使用植物油，如橄榄油和玉米油，这样会更健康。
2012-12-10
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2012-12-07
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